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GaultMillau

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Pomme vaudoise et biscuit aux amandes

Pomme vaudoise et biscuit aux amandes

Guide terrasses

10 terrasses gourmandes pour l'été

Tataki de thon

Tataki de thon et shiitakés

Pain perdu aux herbes et féra

Pain perdu aux herbes et féra

Bar cuit à la vapeur style matsumae

Bar cuit à la vapeur style matsumae

Butter chicken

spareribs

Spareribs juteux

Filet de boya, chanterelles, artichauts

Filet de boya, chanterelles, artichauts

Couscous de chou-fleur, pistaches et féra fumée

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Petits pois, haricots et tempura de courgettes

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Effilochée d’agneau et sauce moutarde

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Tiramisu

Filet de bar et carottes fanes glacées

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Soupe à l’ail des ours signée Caminada

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Langoustines et mayonnaise au wasabi

Langoustines et mayonnaise au wasabi

épaule confite d’agneau de lait alpin

Epaule confite d’agneau de lait alpin

Le pain au chocolat d'Andreas Caminada

Pain au chocolat

tartelette au chocolat

Une tartelette 100% chocolat

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