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Le ver(t) dans l'assiette?

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«Retour aux racines», dixième épisode du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?». DR

Retour aux racines

La nature fait bien les choses. Quand on les associe habilement, les plantes et les animaux interagissent et s’entraident. Un jeu d’associations qui préfigure l’avenir de l’agriculture.

Le ver(t) dans l'assiette?

«Du blé high-tech», neuvième épisode du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?».

Du blé high-tech

L’agriculture intelligente relève les défis d’un secteur pour le rendre plus efficient, rentable et productif tout en limitant son impact sur l’environnement.

Le ver(t) dans l'assiette?

«Le défi de la main-d'œuvre», huitième épisode du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?»

Le défi de la main-d’œuvre

Les saisonniers désertent toujours plus les champs. Comment le secteur agricole peut-il attirer cette main-d’œuvre essentielle?

Le ver(t) dans l'assiette?

«Le grand saut de la reconversion», septième épisode du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?»

Le grand saut de la reconversion

Les fermes bio fleurissent dans les campagnes suisses. Mais le passage du conventionnel au bio n’est pas une sinécure.

Le ver(t) dans l'assiette?

Paniers bio, le court-circuit?, épisode 6 du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?»

Paniers bio, le court-circuit?

Les paniers de légumes achetés directement chez l’agriculteur se distinguent des shops en ligne sur un élément clé: le contrat. Mais de quoi s’agit-il?

Le ver(t) dans l'assiette?

«Carottes citadines», épisode 5 du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?»

Carottes citadines

Foisonnantes et fécondes, les fermes en ville portent en elles le germe de la résistance face à l’urbanisation. Un modèle d’avenir?

Le ver(t) dans l'assiette?

«Le dilemme de l'import», quatrième épisode du podcast «Le ver(t) dans l'assiette?»

Le dilemme de l’import

En Suisse, plus de la moitié des produits biologiques sont importés de loin. Un paradoxe à l’ère du manger local?

Le ver(t) dans l'assiette?

Episode 2 du podcast «Le vert(t) dans l'assiette»: Salades sans cellophane

Salades sous cellophane

Plus de trois quarts des produits biologiques sont vendus en Suisse sous emballages plastiques. Dans cet épisode, nous levons le voile de cellophane sur un paradoxe.

Le ver(t) dans l'assiette?

«Le prix du bio lève le voile», épisode 2 du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?»

Le prix du bio lève le voile

Le bio creuse l’écart sur ses prix avec des produits conventionnels. Comment s’explique une telle différence? Dans cet épisode, Rachel Richterich part enquêter sur les vrais coûts du bio.

Le ver(t) dans l'assiette?

«Dans la jungle des labels», épisode 1 du podcast «Le ver(t) dans l’assiette?»

Dans la jungle des labels

Bourgeon, petite ou grande feuille, avec ou sans drapeau suisse : il existe pléthore de labels pour désigner les produits bio. Dans cet épisode nous les avons effeuillés pour dénicher ce qui se cache ...

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