Alors qu’elle souffrait d’insomnies, Julie Crisinel a pris conscience de l’importance de la nourriture et est venue à bout de ce problème après avoir modifié son régime alimentaire. Après de nombreux essais culinaires et le succès rencontré auprès des consommateurs, elle ouvre son laboratoire à Crans-Montana, au début de 2021: «Dès le moment où j’ai voulu vendre mes produits, j’ai dû trouver un local pour produire à plus grande échelle.»
Aujourd’hui, les insomnies passées, c’est avec un sourire jusqu’aux oreilles qu’elle y confectionne les produits Délicieusement sain: de la pâte à tartiner, du granola, du porridge, des biscuits ainsi que d’autres snacks. Et comme leur nom l’indique, ces aliments sont au goût des plus fins palais et conviennent à un régime alimentaire équilibré, puisqu’ils ne contiennent aucun conservateur ou adjuvant qui ne soit pas nécessaire. Afin d’élargir les possibilités, Julie propose également des recettes sur son site internet. «Je souhaite prouver qu’on peut se faire plaisir et bien manger», raconte la Belge d’origine, qui se dit elle-même gourmande et enchantée d’avoir une famille qui l’est tout autant. L’élaboration des recettes est une histoire familiale: «Mes meilleurs testeurs sont mes enfants!»
Et pourquoi Crans-Montana? Le hasard. Habitant non loin de la station, Julie a sauté sur une occasion, après avoir quitté le milieu du travail social. Elle n’a aujourd’hui pas la possibilité d’accueillir des clients: les ventes se font uniquement en ligne ainsi que par le biais d’une petite boutique à Lens. Elle souhaite toutefois évoluer et voit les choses en grand: à la recherche de boutiques pour y vendre ses produits mais aussi d’influenceurs, afin de toucher un public plus large à travers les réseaux sociaux, Julie Crisinel ne souhaite pas s’arrêter en si bon chemin. Au contraire, sa quête d’alternatives saines et gourmandes ne fait que commencer.
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