L'Afrique du Sud, destination attrayante au bout du monde

Entre la colline de Signal Hill et le Victoria & Alfred Waterfront, célèbre pour ses bars, restaurants et boutiques, se trouve De Waterkant, le quartier le plus branché et le plus coloré du Cap. Vous trouverez du café authentique chez Origin Coffee. The Charles Café & Guesthouse, avec sa façade blanchie à la chaux de style géorgien, sert les meilleurs «boboties» sous les branches pendantes des poivriers. On doit ce soufflé à la viande hachée, à la fois doux et piquant, aux immigrants d’Asie du Sud-Est. Et dans le bar à vin Openwine, au 72 Wale Street, on peut découvrir les derniers développements du pays viticole qu’est l’Afrique du Sud.

Un verre coûte l’équivalent de 2 francs, le rand sud-africain a atteint un nouveau plus bas record, ce qui provoque des frais annexes en Afrique du Sud, une aubaine pour les voyageurs venus de Suisse. Des calamars grillés? L’équivalent de 5 francs. Un filet de «kingklip» ou un filet mignon? 14 francs!

L’Openwine se trouve à quelques pas de la très populaire Bree Street, la rue la plus cool et la plus sûre du Cap, au cœur du centre-ville et faisant partie de Waterkant. Pour le reste, la mégapole a changé depuis la pandémie: le Covid-19 a engendré un grand nombre de sans-abris, tandis que dans la banlieue mondaine de Camps Bay, avec sa plage d’un blanc immaculé, la classe supérieure sort ses Ferrari rouges. Cela vaut aussi la peine de découvrir les environs du Cap. Le vignoble de Stellenbosch, où sont produits les meilleurs cabernets d’Afrique du Sud, se trouve à quarante minutes de route. Moins connue, la plage de Blouberg, à 15 kilomètres au nord du centre-ville, offre une vue spectaculaire sur la montagne de la Table et est entourée de plantes de «fynbos». Il faut environ une heure quarante de route pour atteindre le paradis naturel de Grootbos, au-dessus de la côte de la magnifique Walker Bay. Ici, 25 kilomètres carrés de nature intacte attendent les hôtes, avec plus de 900 espèces de «fynbos» et des forêts de «milkwood» vieilles de plus de 1000 ans.
 

Une excursion sur la péninsule du Cap, au sud de la ville du Cap, devrait faire partie du programme obligatoire: le trajet au-dessus de Hout Bay via la Chapman’s Peak Drive est spectaculaire. L’Atlantique sans rivage y rencontre souvent des vents forts. En chemin, vous rencontrerez des hardes de babouins sauvages. A Boulders Beach, en dehors de Simon’s Town, se trouve une colonie de manchots à lunettes, une espèce très menacée. Ils font partie de la faune et de la flore variées du cap de Bonne-Espérance, le plus beau bout du monde.