Quand elle découvre la capitale vaudoise il y a dix ans, Cyrielle est contrôleuse de gestion. Rapidement, elle a envie de raconter ses coups de cœur lausannois à travers un blog. Peu à peu, La Chouquette devient pour ses lecteurs la bonne copine qui partage ses meilleures adresses. Cinq cents posts plus tard, le blog se meut en guide et recense les bons plans partout dans le canton de Vaud. Sensible aux valeurs éthiques et convaincue qu’on peut consommer de façon raisonnée, Cyrielle lance en 2019 un label à travers lequel elle «chouquettise» des bars, des restaurants, des boutiques, des lieux de culture et de loisirs qui partagent ces valeurs. Elle organise aussi depuis 2016 des boutiques de Noël éphémères, pour mettre en avant ses marques préférées.
C’est un peu par hasard – elle parle d’alignement des étoiles – qu’elle tombe, début 2022, sur une annonce pour un local commercial, à 200 mètres de chez elle, sur la très chic avenue de Rumine. Et si c’était le moment d’ouvrir son propre «concept store»? Elle est immédiatement sous le charme du lieu, avec son parquet qui craque et ses grandes fenêtres à l’arrière. Elle n’a pas les fonds nécessaires, mais «impossible n’est pas Chouquette»! Epaulée par son mari, Fabrice, elle tente le pari de récolter 45 000 francs à travers la plateforme de financement participatif Wemakeit. Trente jours et 314 contributions plus tard, il n’y a plus qu’à commencer les travaux pour façonner la boutique à son image.
Depuis la fin de l’été, La Chouquette accueille ses clients dans un univers bien réel; elle y propose des produits d’épicerie fine mais aussi des plantes vertes, des bijoux, des idées cadeaux ou encore des articles pour les enfants. Cyrielle soumet sa boutique aux mêmes exigences que celles qu’elle impose aux «chouquettisés». De nombreux produits sont ainsi locaux – l’essentiel de l’épicerie fine est artisanale et vaudoise – et/ou respectent des valeurs éthiques. Jamais à court d’idées, la Franco-Suisse de 38 ans a également lancé des rendez-vous épicuriens, en présence des artisans d’ici qu’elle aime tant.
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